Una carica di vitamina C: ribes neri Bio Campiuns

Il ribes nero incanta il palato con il suo gusto fresco. Le bacche ricche di vitamina C sono tra le più golose in natura. Scoprite con noi da dove proviene il ribes nero e come usarlo in cucina.

Bio Campiuns: ribes nero

Rappresentazione ribes nero Bio Campiuns Naturaplan

Se il ribes nero è tanto apprezzato, ci sarà pure un motivo: oltre a essere delizioso, è anche ricco di vitamina C.

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Origine e coltivazione

Il ribes nero o cassis, per usare il termine francese, è originario, nella sua forma selvatica, dell’Asia e del Mediterraneo. I primi cespugli furono impiantati nei giardini dei monasteri nel XIV secolo, e oggi impreziosiscono parecchi giardini e orti.

Superfood nostrano

Le bacche si coltivano in tutta la Svizzera, prevalentemente in quella romanda e orientale, con un volume nazionale annuo pari a quasi 20 tonnellate su circa 8 ettari di terreno.

Ribes nero della linea Bio Campiuns

Super bacche

  • Piacevolmente acidule e molto rinfrescanti
  • Ricche di fibre alimentari
  • Ricche di vitamina C

Raccolto e stagionalità

A seconda della varietà, il raccolto ha luogo tra metà giugno e metà agosto.

Utilizzo

I ribes neri possono essere consumati in purezza, come frutti, o usati come ingredienti per torte, composte, dessert o succhi. Il loro sapore acidulo si abbina a meraviglia con la frutta dolce di stagione.

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Le sostanze nutritive e i loro potenziali effetti benefici per la salute

Componenti Bio Campinus Naturaplan
Un pieno di vitamina C! I ribes neri essiccati Bio Campiuns crescono nei campi svizzeri e sono ricchissimi di vitamina C. Per questo sono lo snack perfetto da consumare soprattutto nei periodi più freddi dell’anno.
La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario. Inoltre aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
I ribes neri sono estremamente ricchi di fibre alimentari, ossia di componenti vegetali non digeribili che favoriscono la digestione.
2,5 c. di ribes Bio Campiuns al giorno apportano vitamina C e possono fungere da integrazione a una dieta varia ed equilibrata nonché a uno stile di vita sano.

Valori nutritivi del ribes nero in sintesi

Consulenza specialistica fornita dalla SSN

Naturaplan Bio Campiuns si avvale della consulenza specialistica della Società Svizzera di Nutrizione SSN.

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