«Ricchezza e varietà sono le colonne portanti di una dieta equilibrata. Solo così, infatti, è possibile fornire all’organismo i preziosi nutrienti di cui ha bisogno.» Coop e la Società Svizzera di Nutrizione SSN chiariscono che cosa sono i superfood e in cosa consistono di preciso i «Bio Campiuns».
Perché importare da oltreoceano alimenti dall’eccellente profilo nutrizionale, quando anche qui ce ne sono in abbondanza? Partendo da questo presupposto, Coop ha unito le forze con la Società Svizzera di Nutrizione SSN per creare una linea di alimenti veramente degni di essere definiti superfood – alimenti che soddisfano i più rigorosi criteri qualitativi, coltivati in Svizzera secondo le severe direttive Bio Suisse. Da questa collaborazione è nata una linea di prodotti unica nel suo genere: i Bio Campiuns Naturaplan. Grazie alla loro origine nostrana, questi cibi compiono tragitti brevi e lasciano un’impronta ecologica sostenibile, nel rispetto delle indicazioni FOODprints® della SSN. Coop collabora esclusivamente con aziende agricole bio svizzere, attribuendo grande importanza al ciclo produttivo stagionale della coltivazione. Per questo motivo alcuni Bio Campiuns sono disponibili solo in determinate stagioni, a garanzia della loro freschezza.
Per proporre degli autentici superfood svizzeri, Coop ha scelto un partner di grande competenza – la Società Svizzera di Nutrizione SSN. L’assortimento Bio Campiuns Naturaplan nato da questa collaborazione soddisfa criteri precisi ed elaborati di comune accordo per promuovere una sana alimentazione.
«Gli alimenti Bio Campiuns Naturaplan si distinguono per l'elevato tenore di uno o più componenti (come vitamine, sali minerali o sostanze vegetali secondarie) i cui effetti benefici sulla salute sono scientificamente dimostrati. Provengono da agricoltura biologica svizzera o da raccolta selvatica certificata, sono il meno raffinati possibile e recano la gemma Bio Suisse. Ove possibile, anche i prodotti lavorati devono contenere una sostanza nutritiva (vitamine, sali minerali) in quantità rilevante per la dichiarazione. Qualora ciò non avvenga, essi devono contenere una o più materie prime «forti» in quantità tali da superare chiaramente (vale a dire per almeno il 30%) il contenuto medio dei prodotti analoghi. I prodotti lavorati Bio Campiuns Naturaplan devono presentare una composizione equilibrata, la qualità dei grassi impiegati deve risultare adeguata dal punto di vista fisiologico e nutritivo, mentre il contenuto di sale e zuccheri è ridotto al minimo. Eventuali eccezioni riguardanti la composizione dei prodotti devono essere autorizzate dal Brand Management Naturaplan, dal Servizio specializzato Dietetica di Coop e dalla Società Svizzera di Nutrizione (SSN). In generale, tutti i prodotti Bio Campiuns Naturaplan devono essere approvati dal Brand Management Naturaplan, dal Servizio specializzato Dietetica di Coop e dalla SSN.»